Bad Oeynhausen,
Ilse Benders-Rexin überzeugt ihre Kollegen aus dem UniBlutspendedienst OWL Bielefeld
Natürlich weiß das Team des Uni.Blutspendedienstes OWL schon lange, dass es unter sich eine besonders versierte und hoch dekorierte Grillmeisterin hat. Doch bislang kannte man in der Bielefelder Spendeneinrichtung die kulinarischen Künste der Kollegin Ilse Benders-Rexin nur vom Hörensagen. Das sollte sich am vergangenen Wochenende ändern.
Die amtierende Deutsche Meisterin, die schon seit 50 Jahren grillt und seit sieben Jahren an Grillwettkämpfen und -meisterschaften teilnimmt, hatte jetzt ihre Kollegen zu einem besonderen Festessen eingeladen. Aprikosen und Datteln im Speckmantel machten den Anfang, ehe ein über Tage hinweg mariniertes Stück Roastbeef punktgenau vom heißen Grill genommen wurde. Zusammen mit einem kleinen Paprika-„Schiffchen“, gefüllt mit Hackfleisch, heimischen Grillkartöffelchen und einem Nachtisch aus perfekt gerösteten Ananasscheiben und mit Goldstaub veredelte Brownies entstand ein Drei-Gänge-Menü, bei dem das Team rund um Prof. Dr. Cornelius Knabbe ins Schwärmen geriet. Der Direktor des Instituts für Laboratoriums- und Transfusionsmedizin am Herz- und Diabeteszentrum NRW (HDZ NRW) sparte denn auch nicht mit Lob: „Das war ein höchst beeindruckendes lukullisches Spektakel. Wir sind sehr stolz, eine Deutsche Meisterin unter uns zu haben, die uns von ihrer Grillkunst heute restlos überzeugt hat.“
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